Thais eten opwarmen: zo doe je dat

Tips voor het opwarmen

Onze gerechten zijn het lekkerst als je ze direct eet, maar soms heb je wat over. Hier zijn onze tips om het de volgende dag net zo lekker te maken.

Curry’s en soepen

Verwarm op laag vuur in een pannetje. Voeg eventueel een scheutje water of kokosmelk toe als de curry te dik is geworden. Niet te lang koken — je wilt de verse smaak behouden.

Gebakken noedels (Pad Thai, Pad See Ew)

Het beste in een wok of koekenpan op hoog vuur, met een klein scheutje olie. De magnetron kan, maar noedels worden dan wat slap. De pan geeft je die knapperige textuur terug.

Rijst

Jasmijnrijst warm je het best op in de magnetron met een natte theedoek erover. Of bak het in een pan met een beetje olie — instant Khao Pad!

Mango Sticky Rice

Dit toetje is het lekkerst op kamertemperatuur. Niet opwarmen, gewoon even uit de koelkast halen en 15 minuten laten staan.